在Excel中，打印预览只显示一页的原因可能有以下几种：
1. 页面设置错误：在打印预览中，Excel会根据当前的页面设置来显示打印内容。如果页面设置中设置的纸张大小或打印区域不正确，可能导致只显示一页。您可以在页面布局视图中检查和调整页面设置，确保纸张大小和打印区域正确。
2. 打印区域设置错误：Excel中可以设置打印区域，只有设置了打印区域的内容才会在打印预览中显示。如果您只设置了部分内容为打印区域，那么只有该部分内容会显示在打印预览中。您可以在页面布局视图中选择需要打印的区域，然后设置为打印区域。
3. 数据超出一页：如果您的数据超出了一页的打印范围，Excel会自动将数据分页显示。在打印预览中，您可以通过翻页按钮查看其他页的内容。如果您希望将所有数据都打印在一页上，可以调整页面设置或缩小数据的大小。
4. 打印设置错误：在打印预览中，您可以选择打印的页数范围。如果您设置了只打印一页，那么只会显示一页的内容。您可以在打印设置中选择打印所有页或指定打印的页数范围。
总之，如果Excel的打印预览只显示一页，您可以检查页面设置、打印区域设置、数据范围和打印设置等方面，进行相应的调整和修改。
