小米手机的延时拍摄视频功能可以帮助用户拍摄出具有特殊效果的视频，下面是具体的操作步骤：
1. 打开相机应用：在主屏幕上找到相机应用的图标，点击打开。
2. 切换到视频模式：在相机应用中，通常会有拍照和录像两个模式，需要切换到录像模式。
3. 找到延时拍摄选项：在录像模式下，通常会有一些额外的拍摄选项，如慢动作、超级夜景等。需要找到延时拍摄选项，通常会以一个闹钟或定时器的图标表示。
4. 设置延时时间：点击延时拍摄选项后，会弹出一个设置界面，可以选择延时的时间长度。一般会有几秒、几十秒或几分钟的选项，根据需要选择合适的延时时间。
5. 确认设置并开始录制：设置好延时时间后，点击确认或开始按钮，相机会开始倒计时，并在倒计时结束后自动开始录制延时视频。
6. 结束录制：延时拍摄视频的录制时间到达设定的延时时间后，相机会自动停止录制。也可以手动点击停止按钮来结束录制。
7. 查看和保存延时视频：录制完成后，可以在相机应用中查看刚刚拍摄的延时视频。通常会有一个相册或媒体库的选项，点击进入后可以找到刚刚录制的视频文件。可以选择保存到手机相册或分享给其他人。
需要注意的是，不同型号的小米手机可能会有略微不同的操作界面和步骤，以上步骤仅供参考。如果无法找到延时拍摄选项或有其他问题，可以参考手机的用户手册或在小米官方网站上查找相关教程。
